求人情報（中途採用）

中途採用情報

企業名	有限会社ナイルインターナショナル
求人職種	店長/料理長候補（ご本人の希望により、暖簾分けOK)
雇用形態	契約社員内容：正社員登用前提での採用
正社員登用制度	あり内容：1年勤務後に双方の合意により登用可能（相談により、登用時期を早めることも可）
試用期間	あり内容：基本3ヶ月（最長6か月）
仕事内容	《沖縄の小さな離島から生まれた、長年の歴史ある伝統食文化『元祖大東そば』を発展させる》 <大東そばとは？> 沖縄・南大東島発祥の『元祖大東そば』が、沖縄本島・国際通りに出店。約20年ほど営業した本店を、コロナ禍で閉めることとなり現在は、沖縄本島にある小さな製麺工場で、母と子（二代目店主）の2人で製麺。＜沖縄そばとの違い＞「沖縄そば」には、宮古そば、八重山そば等のブランドの種類があり、その中の一つである「大東そば」。最大の特徴は、もちもちの食感と、うどんのように太い麺。従来の沖縄そばとは使用する小麦粉を変え、さらに麺熟成の工程を追加することで、もちもちの食感を出しています。＜車屋さんがなぜ大東そばをやることに・・・？＞弊社社長の家族一同が昔から大ファンだったお店が、「元祖大東そば」。コロナ禍で閉店することになったと聞き、二代目店主と古き良き友人でもあった社長が「こんな素晴らしい沖縄の食文化がなくなってしまうのはもったいない・・・！」と、沖縄の大切な伝統食文化の継承・存続のため、車屋さんも継続しながら隣の土地で、飲食店開店を決意。元祖二代目店主による味の完全監修の元、「ドライブインナナチ」という名前で2023年にオープン！沖縄本島で、「元祖大東そば」の味と伝統をそのまま引き継ぎ、メイン商品として販売している唯一のお店に。＜お店の特徴＞車屋さんが遊び心満載の手作り飲食店を作ったため、車屋ならではの面白い仕掛けがたくさんあります！お店が2台の巨大トレーラーハウスで作っており、店内もお客様からいだたいたミニカーがたくさんあり、外観には車が飛び出る絵や、ドラム缶から手作りのロケットの広告塔があったり、日本初ドライブスルーで沖縄そばが食べれるようにするなど、「元祖大東そば」の味をそのままに、新しい提供方法の模索や、さらなる販路拡大を目指しています。＜主な店長の定例業務＞・ホール、キッチン、清掃など日々の店舗営業管理・スタッフのシフト管理・発注 / 在庫管理・売上管理 / コスト削減など
求める人材	＜目指せるキャリアプラン＞・暖簾わけ制度を活用した、独立を視野にいれた経営の勉強が出来る・頑張れば頑張るほど自分のやりがいに返ってくる！利益連動性の給与・食事/デザート/ドリンクなど色々な分野の商品開発に挑戦でき、飲食業界に精通できる・飲食業界にいながら、経営視点も含めお料理以外（IT、広報、デザインなど）のことを学べるチャンス＜現在働いているスタッフの方々の雰囲気＞・無遅刻、無断欠勤なしなど社会人として当たり前のルールが身についている方々なので、チームとしてまとまりがあり働きやすいです！・幅広い年齢、国籍、性別の方がいらっしゃるため、見た目 / 国籍 / 年齢 / 性別によって態度を変えないウェルカムな方々です！・お店のことを自分ごととして捉え、指示待ちではなく、自分で考え積極的に必要なこと・改善点を考えて動ける方が集まっています。　例）閑散期には、自らお客様目線にたったメニューの見直し、店内・店頭の大掃除をするなど、泥臭いことにも皆で取り組んでいます。・社会の急激な変化に追いていかれないよう、他社が行っていない新しい挑戦や、日々試行錯誤をすることにワクワクする方々です。　例）お客様のご要望に合わせて明日から提供方法を変えてみる！など、スピード感を持って取り組みます。
必要な資格・経験等	・調理経験（日本食、フレンチ、イタリアン、ホテルなどのご経験も歓迎）のある方 ※調理経験が浅くても、一度ご相談ください。・変化やチャレンジが多い環境で、柔軟に前向きに取り組んだ経験のある方（面接で1つエピーソードをお聞かせください）
採用人数	１～２名
勤務地	〒901-0214　沖縄県豊見城市保栄茂570-1
勤務時間	9:00～17:00を基本 ※介護や育児などのご事情を配慮し、時短勤務や勤務時間の考慮可 ※フレックスタイム制を今後導入検討
休日	週休2日（土日祝の休みは他社員1名との交代制）
給与	月給：18万円～30万円（試用期間中は 15万5千円） ※能力により、給与は検討します。
昇給	あり内容：人事評価基準に基づく
賞与	あり内容：業績により決定
諸手当	・バス通勤可（バス停目の前）・マイカー、バイク通勤可・無料駐車場完備・各種保険完備・暖簾分け検討OK
福利厚生	・急なお休みも柔軟に考慮します（お子様の急なお熱や、妊娠期間中の急な体調不良など、過去実績多数あり）・徒歩3分にある提携保育園へ、優先入園が可能です（※待機がある場合は上位優先案内となります）・ご参加したい外部セミナーがあれば、料理の技術以外の勉強会/研修参加など、インプットの機会も積極的に提供します・初心者でも使えるデザインソフトを使った、チラシ・SNS用等のデザインなどを学べます・店内メニューが全品半額で食べれます・ナナチ流の商品開発を学べます（細かい原価計算や、食材横展開メニューなど）・ITを活用した発注や仕入れ / 沖縄初導入のセルフレジの活用 / PCを使った各種管理方法など飲食業界でITの知識を身に着けられます
内定までの本社訪問回数（予定）	１～２回会社見学OK、面接1回はオンラインOK（対面面接は1度は必須）
選考で本社訪問する際の交通費補助	なし内容：お時間やタイミングがあえば、空港近くまでお迎えします。ご相談ください◎
入社後の赴任費用・引越補助	なし
入社決定後の住居の手配	なし内容：不動産業者の紹介、地域特色の紹介、など、出来る限りの相談はのれるようにいたします◎
住居に対する補助、その他補足など	なし内容：中古車販売部門にて、自社で車の購入のご相談可能です◎
選考方法	書類選考　⇒　１次面接（オンラインOK） ⇒　最終面接１回 ※ご希望があれば、沖縄滞在中の期間に、１次面接と最終面接を調整することも可能です。お気軽にご相談ください。
応募方法	りっか沖縄からエントリー
必要書類	履歴書・職務経歴書

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企業情報

有限会社ナイルインターナショナル
- 卸売・小売・流通
・小規模だが30年以上続く実績のある企業・女性管理職登用実績あり・隣接の保育園と提携済（働くスタッフのお子様は優先入園）・個人の多様な働き方を柔軟に対応/実現・沖縄県知事承認の経営革新計画として、新規飲食店を今年4月に開業・現在は、IT/海外に強い人材が社内にいるため、社内IT化・DX化を図りつつ、海外展開も検討中

会社について

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